Free shipping from €50 in BE-NL-FR-DE-LU
2-3 workdays for delivery
Gratis verzending vanaf €50 in BE-NL-DE-LU
2-3 werkdagen voor levering
Livraison gratuite à partir de €50 à BE-NL-DE-LU
2-3 jours ouvrables pour la livraison
Kostenloser versand ab €50 in BE-NL-DE-LU
2-3 Werktage für die Lieferung
Wat is een Dutch Oven?
Inleiding
De all-rounder bij uitstek in het assortiment van Forest to Plate. Met deze stevige pan uit gietijzer maak je werkelijk alles klaar. Van stoofpotten en soepen tot zelfs pizza en brood. Zoals de naam zegt functioneert de Dutch Oven zowel als oven maar ook als pan, kookpot en friteuse.
Herkomst
Het originele model heeft meestal 3 pootjes, zodat het vuur eronder niet verstikt wordt en je eten niet aanbrandt. Daarbij hoort ook een deksel met een opstaande rand: dit laat je toe er hete kolen of briketten op te leggen en zo een oven te creëren. De naam is volgens de overlevering afkomstig van een Nederlandse handelaar die de potten importeerde naar de Verenigde Staten, waarschijnlijk vanaf de 18e eeuw. Nederlandse immigranten konden ook in hun nieuwe thuisland gebruik maken van deze voor hen bekende pan. Ook bij reizigers werd de Dutch Oven snel populair, omwille van het multifunctionele gebruik. Het is namelijk veel eenvoudiger slechts één duurzame pan mee te moeten nemen op reis, waarin je alle soorten gerechten kan bereiden!
Gebruik
De Dutch Oven wordt meestal gebruikt op een open vuur, maar werkt natuurlijk ook op een barbeque, gewoon fornuis of gasvuur (behalve inductie) indien er geen pootjes onder de pan staan. In afwerking bestaan er nogal wat verschillen, zo heb je Dutch Ovens in een ronde of ovale vorm, met plat deksel zonder rand, zonder pootjes aan de onderkant enzovoort. Bij Forest to Plate verkiezen we echter het model mét pootjes en een opstaande rand op het deksel. Dit omdat we bijna altijd koken in het bos, waar we enkel hout als bron voor ons kookvuur vinden. Ga je mee op één van onze activiteiten of slaap je in één van onze machtige tipitenten: de Dutch Oven zie je vaak tevoorschijn komen. Ook qua grootte is er uiteraard keuze. Wij bieden relatief kleine formaten aan (bijvoorbeeld de 6 liter versie van Valhal Outdoor, geschikt voor 4 personen of een gezin), tot hele grote modellen (zoals de ft12 van Petromax, voor grotere groepen tot wel 12 personen!). Toch op zoek naar een ander formaat of type? Contacteer ons en we vinden samen een oplossing!
Onderhoud
Het onderhoud van een Dutch Oven (en bij uitbreiding ook van andere kookspullen in gietijzer) is eenvoudig maar noodzakelijk! De pan, gemaakt uit gietijzer is bestand tegen extreme temperaturen, vandaar dat het zo fijn is deze op een open vuur te gebruiken, rechtstreeks op de kolen of via het hengsel bevestigt aan een driepoot. De Dutch Ovens die je koopt bij Forest to Plate zijn bijna allemaal voorbehandeld, ook wel ‘seasoning’ genoemd. Toch raden we aan om ook bij het eerste gebruik dit nog even te herhalen. Maak de Dutch Oven schoon en smeer in met een daarvoor bestemde wax of plantaardige olie (bij voorkeur zonnebloemolie of een andere olie die hoge temperaturen aankan). Verwarm de pan langzaam, op een laag vuur of op lage temperatuur in je oven thuis. De olie kan zo in het poreuze gietijzer trekken en dit zo beschermen tegen slijtage, aanbranden en vooral roest. Indien je toch wat roest op je gietijzer aantreft: geen enkel probleem, met een metalen sponsje verwijder je dit vlot. Herhaal hierna altijd de behandeling met olie of wax. In de verpakking van onze Dutch Ovens vind je al deze info ook bij monde van de fabrikant. Tenslotte nog enkele cruciale tips: probeer je Dutch Oven niet te snel af te koelen, bijvoorbeeld in een ijskast, zet hem na gebruik ook zeker niet onder een kraan met koud water. Berg je pan nooit nat op. Een Dutch Oven is niet geschikt voor de vaatwasser. Als je zorg draagt voor dit unieke kookartikel, heb je er een duurzame gezel voor het leven bij waar zelfs de volgende generatie plezier aan beleeft.
Related Posts
Kies de tent die perfect bij je past!
Het glamping en camping assortiment van Forest To Plate: In deze blog gidsen we je door ons assortiment tenten. Waarvoor is welk type tent geschikt, bij welke soort kampeerder past ze, wat zijn de verschillen in budget en kwaliteit… We beschrijven zowel een eenvoudig instapmodel als onze meest luxueuze en duurzame tenten, geschikt om de …
10x Forest To Plate Cadeautip!
Boek ‘Eetbare Wilde Planten’: kennis en recepten altijd op zak! Forest To Plate Percolator van Petromax: heerlijke koffie op authentieke wijze Forest To Plate ‘Railroad’ Kampeerlantaarn: gezellig licht met een retro-design Forest To Plate ‘Cowboy’ vuurschaal en BBQ: feestelijk geschenk voor het hele gezin Forest To Plate FireKnife BIO: Zweedse kwaliteit voor de echte avonturier …
‘Start to wildpluk’ met Forest To Plate
Het hele jaar door is er in de natuur, ook dicht bij huis, allerlei lekkers te vinden. Een seizoen dat we echter nooit willen missen is het voorjaar: in de lente beginnen planten aan een nieuwe levenscyclus en de natuur kenmerkt zich door overvloed. Enkele bekende voorjaarsplanten zijn paardenbloem, daslook en zevenblad. Net door deze …
Recept: Brownie bakken met de Dutch Oven
Een erg eenvoudig recept maar vereist wat ervaring bij het inschatten van de warmte van je Dutch Oven. Het advies van Forest to Plate: neem voor deze brownies voldoende je tijd! Niets dat zo smaakt rond een knisperend houtvuur in de winter als een warme brownie, krokant aan de buitenkant, smeuïg vanbinnen. Wat heb je …