Free shipping from €50 in BE-NL-FR-DE-LU
2-3 workdays for delivery
Gratis verzending vanaf €50 in BE-NL-DE-LU
2-3 werkdagen voor levering
Livraison gratuite à partir de €50 à BE-NL-DE-LU
2-3 jours ouvrables pour la livraison
Kostenloser versand ab €50 in BE-NL-DE-LU
2-3 Werktage für die Lieferung

 Wilde peen, Daucus carota


wilde peen.jpg

ENG: WILD CARROT

FR: CAROTTE SAUVAGE

DUI: WILDE MÖHRE

Familie: Schermbloemigen of Apiaceae

Eetbare delen

Wortel, zaden, bloemen

Botanische beschrijving

Deze wilde wortel herken je vooral aan de bloemschermen, die zich typisch opkrullen tot een warrige bol. De wortel zelf is wit, vertakt, kleiner en minder vlezig dan de gecultiveerde wortel die wij kennen.

Ze groeit meestal op droge graslanden, in bermen en duinen.

Algemene beschrijving

Wilde peen is een in het wild groeiende witte wortel, die veel kleiner is dan de gekweekte wortel die wij kennen. Het is een tweejarige plant, waarbij de eetbare wortel kan geoogst worden tussen het eerste en tweede jaar. In andere seizoenen zijn ook de bladeren, bloemschermen en de zaden eetbaar.

! Deze plant is familie van de schermbloemigen, waarvan sommige planten giftig zijn zoals gevlekte scheerling. Pluk enkel planten waarvan je zeker bent !

In de keuken

Wilde peen kan je rauw eten, roerbakken en koken net als onze oranje wortels.

Updating…
  • No products in the cart.

Blijf op de hoogte van onze nieuwste producten!

Schrijf je in op onze nieuwsbrief.