Meiklokje, Convallaria majalis
Boerenwormkruid,
Tanacetum vulgare
ENG: TANSY FR: TANAISIE COMMUNE DUI: RAINFARN OF WURMKRAUT
FAMILIE: COMPOSIETENFAMILIE of Compositae of Asteraceae
Ook in deze familie: kamille, bijvoet
BESCHRIJVING:
meerjarige plant
wordt tot 1,2 meter groot
bloeit van juni tot oktober
boerenwormkruid valt op door de talrijke gele bloemhoofdjes
de bladeren zijn diep ingesneden en onregelmatig, als kleine varenbladeren
de stengel is hoekig en donkerbruin
EETBARE DELEN
GEEN GIFTIG
INHOUDSSTOFFEN
Etherische olie en bitterstoffen
ECOLOGIE: WAAR TE VINDEN
Te vinden in loofbossen, langs wandelwegen en hagen, dijken, bermen, waterkanten, op matig tot zeer voedselrijke grond. Hondsdraf komt vrij algemeen voor in onze contreien. Vaak te vinden in de buurt van brandnetels.
SMAAK
De bladeren smaken bitter en aromatisch. Denk aan een krachtige combinatie van tijm en munt. De bloemen zijn aangenaam zoet. Ook hier geldt: jonge plantjes (lente) zijn aangenamer van smaak dan de oudere exemplaren (zomer en later).
ALGEMEEN
Ook wel meiklokje genoemd, een hele populaire cultuurplant (bijvoorbeeld als decoratie bij feesten in de lente), wordt vaak onterecht als eetbaar aanzien. Deze plant die van blad erg op daslook gelijkt bevat veel giftige (hart)glycosiden, zoals convallatoxine. De hele plant kan voor irritatie op de huid zorgen en vooral het eten van bloem en de rode vruchten is erg giftig. Gevolgen zijn misselijkheid, beklemd gevoel en verstoord hartritme. Leegpompen van de maag is vaak noodzakelijk. In het ergste geval treedt hartstilstand op.
Lijkt vooral op daslook in ontluikende fase, maar verkiest een ander leefgebied: drogere minder beschaduwde plaatsen. Het kennen van de ecologie van een plant is dus cruciaal bij het wildplukken in het algemeen. In tegenstelling tot daslook behoudt deze plant heel lang het blad, laat in de zomer weet je dus vrijwel zeker dat het geen daslook is, maar een giftige lookalike. Opvallend is dat bij lelietje-van-dalen twee bladeren ontspringen op de steel, in tegenstelling tot de daslook dat één blad per steel draagt. Ook deze plant ruikt niet naar look!
In de populaire serie ‘Breaking Bad’ wordt een moordpoging ondernomen met komvalarine, uit gedroogd lelietje-van-dalen.
LOOKALIKES
VARIA
In vroegere tijden werd er een kruidig bier gebrouwen met hondsdraf als smaakmaker, onder meer door de Saksen.
Een andere, verouderde, benaming is ‘kruip-door-de-tuin’, een verwijzing naar de bodembedekkende groei van hondsdraf.
Hondsdraf helpt bij het verminderen van pijn bij brandnetelsteken, net als bijvoorbeeld smalle en grote weegbree vind je deze vaak in de buurt.
Hondsdraf wordt vaak bezocht door ontelbare soorten bijen.
RECEPTEN
-afwerken van gerechten, toevoegen aan gemengde sla
-bloemetjes in dessert
